PressPlay Academy 線上課程 【在家做胖死我太太肉桂捲】一起胖！用甜點說甜話 講師:胖死我太太 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
其實要做出一個好吃的肉桂捲，真的不難！ 重點就在於掌握幾個關鍵秘訣， 就可以克服這一切的問題！ 「胖死我太太」這次與「生鮮時書」合作 開立一堂肉桂捲專研線上課！ 來幫各位解密好吃肉桂捲的秘訣
001_胖死我太太神秘的肉桂內餡，即將在課程中公開！.mp4
002_CH1 課程簡介(1).mp4
003_CH1 課程簡介(2).mp4
004_CH2 麵團製作：2-2 麵團攪拌到第一次發酵－商用（限商用版方案）.mp4
005_CH2 麵團製作：手揉麵團.mp4
006_CH2 麵團製作：麵團製作到一次發酵 （美）.mp4
007_CH2 麵團製作：麵團製作到一次發酵（焦）.mp4
008_CH3 肉桂捲內餡秘方：肉桂捲內餡（焦）.mp4
009_CH3 肉桂捲內餡秘方：肉桂捲內餡（美）.mp4
010_CH3 肉桂捲內餡秘方：肉桂餡｜手拌版.mp4
011_CH3 肉桂捲內餡秘方：3-2 商用版肉桂捲內餡（限商用版方案）.mp4
012_CH4 桿捲到進烤箱：4-1 桿麵團的小撇步（焦）.mp4
013_CH4 桿捲到進烤箱：4-1 桿麵團的小撇步（美）.mp4
014_CH4 桿捲到進烤箱：4-1 第二次發酵.mp4
015_CH4 桿捲到進烤箱：4-2 烘烤到出爐.mp4
016_CH4 桿捲到進烤箱：4-2 焦糖肉桂捲第二次發酵 .mp4
017_CH4 桿捲到進烤箱：4-2 美式肉桂捲第二次發酵.mp4
018_CH4 桿捲到進烤箱：4-3 焦糖肉桂捲烘烤到出爐.mp4
019_CH4 桿捲到進烤箱：4-3 美式肉桂捲烘烤到出爐.mp4
020_CH4 桿捲到進烤箱：4-4 桿捲、抹餡、第二次發酵（限商用版方案）.mp4
021_CH4 焦糖醬（搭配焦糖肉桂捲）.mp4
022_CH5 沾醬+組合完成：5-1 太肥醬（焦糖醬）.mp4
023_CH5 沾醬+組合完成：5-1 胖死醬（奶油乳酪醬）製作方式.mp4
024_CH5 沾醬+組合完成：5-2 商用版胖死醬製作方式（限商用版方案）.mp4
025_CH5 沾醬+組合完成：5-2 太肥醬（焦糖醬）製作方式.mp4
026_CH5 沾醬+組合完成：5-2 胖死醬｜手拌版.mp4
027_CH5 沾醬+組合完成：橘子糖霜醬（搭配焦糖肉桂捲）.mp4
028_CH6 錯誤示範篇與常見問題.mp4
029_CH7 品牌故事的心路歷程.mp4
030_解鎖內容：牛排料理.mp4
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